Queso en Hierbas y aceite de oliva
Ingredientes
- Queso (preferiblemente curado)
- Hierbas aromáticas (romero, tomillo, hinojo..)
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Trocear el queso con la forma deseada, por ejemplo en forma de dado.
Introducir las hierbas en el frasco combinando con los trozos de queso.
Si las hierbas estuvieran sucias limpiar con agua y dejar secar por completo antes de introducirlas en el frasco.
Cerrar herméticamente el tarro y conservarlo en un sitio oscuro y seco.
Para cerrarlo herméticamente, someterlo a cocción en una olla durante aproximadamente 30 minutos para una cantidad de medio litro.
Cuando haya transcurrido este tiempo verificar que el cierre es hermético y si no repetir el proceso.
Dejar enfriar los botes dentro de la olla.
