CÓMO PREPARAR CHAMPIÑONES AL AJILLO
Cuando tenemos invitados en la casa, este sencillo plato casi siempre está en la mesa. Solo toma 5 minutos prepararlo y 3 minutos para que desaparezca.
¿Qué necesitas?
500 grs de champiñones frescos
Aceite de oliva
Mantequilla
2 ajos finamente picados
Perejil picado
Vino blanco seco
Sal y pimienta
Preparación
Pon a dorar los ajos picados en una sartén con aceite de oliva y una cucharada grande de mantequilla. Agrega los champiñones enteros, cortados en cuartos o en láminas, mezcla bien y mójalos con un chorrito de vino blanco. Ponles sal y pimienta al gusto, revuelve y tápalos por 3 minutos para que se concentre el sabor. Retira del fuego y sirve con perejil picado por encima.
Puedes acompañarlos con pan francés.
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